Hummus de chocolate

Sí, leyeron bien, hummus de chocolate. Una receta original y novedosa que además de ser vegana no contiene azúcar, gluten o endulzantes procesados, por lo que es apta para todos, y muy saludable. Por si fuera poco está cargada de antioxidantes y proteína, ¡qué más se puede pedir!

Ingredientes

270 g de garbanzos, porotos granados o porotos blancos ya cocidos sin sal
80 g de dátiles sin carozo
½ t de leche vegetal o agua
50 g de mantequilla de maní
30 g de cacao

 

 

 

Paso 01

Picamos los dátiles en trocitos y los ponemos a remojar en la leche vegetal por al menos 30 minutos.

 

 

 

 

 

Paso 02

Ponemos junto al resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y procesamos hasta obtener una pasta uniforme

 

 

 

 

 

Paso 03

Si está muy espeso, podemos agregar agua o leche vegetal de una cucharada por vez hasta lograr una consistencia que nos guste.

 

 

 

 

 

Paso 04

Servimos con galletitas, trozos de manzana, pera, plátano o pretzeles salados. Las hojas de menta fueron idea de los participantes del último taller y de verdad que son un tremendo aporte, ¡queda exquisito con menta! ¡Que lo disfruten!

Comentarios

Que rico!!!! Amo todas las recetas de ésta página, siempre que quiero cocinar algo recurro acá jaja😍 muy explicado, con fotos lindas, vegano y fácil!!!
Muchas gracias.
Siempre que puedo recomiendo a lascocinerasmetaleras

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Las Cocineras Metaleras

Hola! Muchas gracias!! que rico que te gusten las recetas y mil gracias por recomendar la página <3

Cuatico ! Habrá que probarlo omnomnom. El sabor de los dátiles se siente mucho? Soy un poco mañosa 😂

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Las Cocineras Metaleras

Hola Ale!
Y diría que no se sienten, porque se deshacen y dan un sabor dulce. Si de verdad te molestan trata de moler todo bien para que no te salga un pedazo mientras comes, o bien usar un plátano maduro para endulzar en vez de usar dátiles, ojo que con el plátano este hummus no dura más de 2 días 😉
Un saludo y gracias por pasar!

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