Rollos de pizza

Los quesos veganos han avanzado un montón, pero ojo que no se usan siempre de la misma manera que sus contrapartes animales, para hacer que un queso vegano funcione bien, tenemos que tener un par de precauciones y adaptar algunas recetas, pero por suerte, en esta receta, funciona perfecto. Usé un poco más de la mitad del bloque pequeño de mozzarella de Violife, ¡espero se atrevan a probarlo!

Ingredientes

1 masa de pizza
2 t de salsa de tomate fácil
150 gr de violife para pizza o mozzarella en bloque
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano, albahaca o aliño italiano
Pimienta a gusto
Rellenos de pizza a gusto, usé 1 cebolla caramelizada y 1 pimentón caramelizado, pero usen lo que más les guste.

 

Paso 01

Preparamos la masa de pizza según estas instrucciones.
Precalentamos el horno a 180°C/temperatura media/número 4 del horno.
Cortamos el queso vegano en rebanadas gruesas y cortas, para que sean más fáciles de manejar.

 

 

 

 

Paso 02

Dividimos la masa en dos, estiramos en un círculo, lo cortamos en 4 y con cada triángulo hacemos un rollo.

 

 

 

 

 

Paso 03

Ponemos primero la salsa, luego el relleno elegido, queso vegano y cerramos

 

 

 

 

 

 

Paso 04

Comenzando por las esquinas

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Luego enrollando.

 

 

 

 

 

 

Paso 06

Ponemos en una plancha de horno preparada con papel.

 

 

 

 

 

 

Paso 07

En un bowl o tacita ponemos el aceite de oliva, hierbas y pimienta y con esta mezcla pincelamos los rollitos.

 

 

 

 

 

Paso 08

Horneamos por 20 minutos o hasta que estén dorados.

 

 

 

 

 

 

Paso 09

Les debería haber sobrado casi una taza de salsa, la ponemos en un bowl para untar.

 

 

 

 

 

 

Paso 10

Comemos mientras estén calientes. ¡Que rico!

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