Salsa de dátiles

Esta salsa va bien con todo, ¡y tiene tan solo 3 ingredientes!
Es ideal para usarla en vez de azúcar para diferentes preparaciones como kétchup sin azúcar o bien para hacer la Salsa de Berries.

Ingredientes

175 g de dátiles sin carozo
250 ml de agua caliente
1 cucharadita de jugo de limón

 

 

 

 

 

Paso 01

Ponemos los dátiles en un jarro, agregamos el agua caliente y dejamos remojar por al menos una hora.

 

 

 

 

 

Paso 02

Pasada la hora estarán más blandos.

 

 

 

 

 

 

Paso 03

Procesamos a alta velocidad junto con el jugo de limón hasta lograr una salsa homogénea.

 

 

 

 

 

 

Paso 04

Transferimos a un frasco y guardamos refrigerada. Dura semanas.

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