¿Cómo transformar un queque simple en un postre rico y hermoso? ¡Hagan un tiramisú! Esta receta básica funciona muy bien, pero pueden hacer las variaciones que mejor les parezcan, agregar una capa de mermelada, crema pastelera, ¡pónganse creativos!
Pueden hacerlo en una fuente grande que se ve hermosa para decorar la mesa de navidad o bien en copitas individuales para proteger las porciones de los parientes más comilones.

Ingredientes

1 queque de vainilla
600 ml de crema vegana para batir*
1 t de café ya preparado (idealmente usen un café de buena calidad que no sea muy ácido)
4 cucharadas de ron dorado (opcional)
100 g de chocolate vegano para rallar

*Usé la crema Schlagfix, que tiende a ser bastante espesa, pero si agregan 200 a 400 ml de leche de soya sabor vainilla queda muchísimo más liviana y suave.
*Esta crema siempre se debe usar refrigerada por al menos 12 horas.

Paso 01

Vamos a necesitar un rallador y un bowl transparente para triffle. Si no tienen, un buen bowl transparente funciona perfecto.
Preparamos el queque según estas instrucciones. Batimos la crema según las instrucciones del envase y aclaramos a gusto, personalmente prefiero una crema suave.

Paso 02

Ponemos el café y licor en un jarrito y mezclamos.

Paso 03

Ponemos trozos de queque en el fondo del molde. Mojamos el queque con la mezcla de café con una cuchara cuidando de no ensuciar los bordes.

Paso 04

Agregamos un poco de chocolate rallado.

Paso 05

Agregamos una capa de crema.

Paso 06

Repetimos poniendo más queque, café, chocolate y crema hasta llenar el molde.

Paso 07

Terminamos con crema y decoramos con chocolate rallado.
¡Felices fiestas!

Paso 08

Martita lo aprueba y recomienda.