reposteria

Repostería

Stollen de mazapán

No me gusta el pan de pascua, pero ¡el stollen es otra cosa! Es un pan navideño alemán, que tiene muchas variaciones, pero acá les presento mi versión, con pasas y relleno de mazapán,...

Cachitos de chocolate o Schockokipferl

Una versión chocolatosa de las clásicas Vanillekipferl, o cachitos de vainilla. Estas galletas de navidad son parte perfecta del repertorio de galletas navideñas. Al igual que con las Vanillekipferl esta masa la pueden hacer...

Brittle de garbanzos

El brittle es un dulce quebradizo hecho a base de chocolate y/o caramelo. Pero acá, ¡les traemos algo diferente! un brittel de garbanzos, sí, leyeron bien, garbanzos, que son una maravillosa fuente de proteína...

Mousse de chocolate

Este es un mousse versátil, rapidísimo de hacer. Es empalagoso, pese a que no sale mucho, les recomiendo dividan en 4 porciones pequeñas. Usé una crema Schlagfix de 200 ml. Esta crema debe estar...

Queque invertido de Piña

Tenía ganas de comer un queque con piña, y se me ocurrió hacer un Upside Down Cake, estaba segura que tenía una receta en alguno de mis libros, pero estaba equivocada, me puse a...

Tumbas de chocolate

Un postre tétrico que preparé para ver el primer episodio de la séptima temporada de The Walking Dead, porque había que honrar la memoria de los que iban a caer </3 Receta perfecta para...

Dedos de bruja

Unas tenebrosas galletas de vainilla con forma de dedos de bruja para celebrar Halloween veganamente 😀 Ingredientes Galletas 120 gr de harina 60 gr de azúcar 60 gr de margarina vegana 1 sachet de...

Muffins especiados

Seguimos con las recetitas saludables que aporten proteína y un par de puntos a su docena diaria. Estos muffins tienen una base de porotos, por lo que son altos en proteína, además tienen granos...

Salsa de berries

Esta salsa es una maravilla, tomada de “Comer para no Morir, el libro de cocina”, usa Salsa de Dátiles en vez de azúcar y queda deliciosa sobre helados de plátano, o la Galletota con...

Salsa de dátiles

Esta salsa va bien con todo, ¡y tiene tan solo 3 ingredientes! Es ideal para usarla en vez de azúcar para diferentes preparaciones como kétchup sin azúcar o bien para hacer la Salsa de...