Gluten

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Panqueques de avena

Seguimos experimentando con los panqueques de avena. Probé una receta de insta, no me gustó mucho, así que aquí les dejo mi versión, son más delgaditos que los anteriores con la mitad de la...

Porridge de avena

El porridge es una preparación muy saludable, simple, barata que ha sido la base de desayunos en Europa y África por generaciones. Se hace de diferentes granos, este lo haremos con avena entera, que...

Tofu con salsa tahini-naranja

Esta receta es media asiática, pero no engañaré a nadie, se me ocurrió, queda rico ¡y es muy alta en calcio! porque el tofu fresco que compramos en Chile está hecho con sulfato de...

Bolitas de maní y frutilla

Día de hacer colaciones, y esta está muy power, unas cuantas junto con un par de frutas y tienen un desayuno rápido que pueden comer camino a la pega, subiendo un cerro, saliendo de...

Vegan Spice Latte (Vegan PSL)

Solo porque cierta conocida cadena de cafetería no tiene una versión vegana del popular PSL, es que tenemos que hacer uno acá, ¡obvio que vegano y mejor! Usé los cubitos de zapallo de Cajón...

Garbanzos horneados con Garam Masala

Una amiga me comentó que el aceite Pepita de Uva tiene ‘sabor como a mantequilla’ y eso me quedó dando vueltas y se me ocurrió que es una pena usarlo para aliñar ensaladas ¡si...

Fudge Mágico

¡Vamos por parte! ¿Qué es el fudge? Un postre suave y cremoso, que se corta en cuadritos para disfrutarlo a bocados. ¿Por qué es mágico? Porque tiene 2, sólo DOS, ingredientes. Este desafío personal...

El Hipster (Blondie de matcha y menta)

De las primas Blondie y Brownie nos llega ¡El Hipster! Este loco es de esos hípsters al lote, todos saben que si se arreglara un poco más, usara uno pantalones de su talla, se...

Fudge proteico

No había podido subir esta receta, no se me ocurría un nombre y pensaba que si le ponía ‘porotos’ en el título iba a generar más rechazo que interés, así que como la proteína...

Brownies proteicos

¡Con esta receta cerramos el ciclo de recetas proteicas! La proteína del futuro es vegetal, y qué mejor manera que incluirla en más comidas de nuestro día. A la familia del Fudge, cocadas y...