Gluten

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Hummus de tofu

Ya, si sé, tengo que parar con los hummus loquillos o va a llegar la policía del hummus y me va a arrestar por tanta idea poco ortodoxa. ¡Pero es que es tan versátil!...

Queso rápido de castañas de cajú

  SEO TITLE: SEO: PALABRAS CLAVE: queso, vegano, castañas de cajú, crudivegano, comida saludable, recetas veganas, ingredientes Un queso hermoso, rápido, que saca de apuros y acompañaría perfecto a cualquier vino, limonada, o tardecita...

Alfajorcitos de frutilla

Estos alfajorcitos son una de las maneras que he descubierto para comer mi avena y frutos secos todos los días y evitar caer en la monotonía. Pasa demasiado piola que son sin azúcar, pero...

Brittle de garbanzos

El brittle es un dulce quebradizo hecho a base de chocolate y/o caramelo. Pero acá, ¡les traemos algo diferente! un brittel de garbanzos, sí, leyeron bien, garbanzos, que son una maravillosa fuente de proteína...

Garbanzos horneados

Nada más saludable que comer garbanzos como snack. Después de bajar la app de la Docena Diaria, me ha costado logar mis 3 porciones de legumbres diarias, por eso inventé los Muffins Especiados y...

Pesto de palmitos

Apuesto a que nunca han comido pesto de palmitos. Bueno es que acabo de inventarlo porque pese a que amo los palmitos, es rico comerlos de maneras diferentes, así que se me ocurrió que...

Hummus de porotos hallados

No conocía estos porotos y se me ocurrió experimentar con ellos para hacer una de mis preparaciones favoritas: ¡Hummus! Los cociné desde secos remojando medio kilo de porotos en agua fresca desde la noche...

Muffins especiados

Seguimos con las recetitas saludables que aporten proteína y un par de puntos a su docena diaria. Estos muffins tienen una base de porotos, por lo que son altos en proteína, además tienen granos...

Salsa de berries

Esta salsa es una maravilla, tomada de “Comer para no Morir, el libro de cocina”, usa Salsa de Dátiles en vez de azúcar y queda deliciosa sobre helados de plátano, o la Galletota con...

Salsa de dátiles

Esta salsa va bien con todo, ¡y tiene tan solo 3 ingredientes! Es ideal para usarla en vez de azúcar para diferentes preparaciones como kétchup sin azúcar o bien para hacer la Salsa de...