Para el pan

Para el pan

Queso untable de castañas de cajú

  Este queso puede ser hecho con diferentes frutos secos o semillas, como almendras, nueces, maní, semillas de maravilla o zapallo. Diferentes nueces y semillas absorben diferentes cantidades de agua cuando se remojan, por...

Tapenade

Esta receta es regalada de fácil, originalmente lleva alcaparras y anchoas, pero como estas son Las Cocineras Metaleras, lo hacemos vegano y no molestamos a las anchoas. Ingredientes 200 gr de aceitunas sin carozo,...

Veganella

La veganella, es nuestra versión casera y vegana de la Nutella, he probado muchas recetas y esta es la tercera y después de años de intentos y pruebas con esta me quedo. Queda tan...

Salsa saté o Pindasaus

¡Receta típica holandesa! Se llama Pindasaus, o también Satehsaus, pero en Chile es más conocida como ‘salsa saté’. Esta es una receta media robada de Indonesia, como muchas otras cosas que los navegantes holandeses...

Pan con queso y cebollín

Muchos de nosotros llevamos HARTO tiempo sin comer algo que se le parezca al queso, y se nos olvida cómo se usa aparte de meterlo a un sándwich, por eso, esta receta es para...

Mayonesa a prueba de todo

Esta es una mezcla entre la mayonesa de papa y la mayonesa de soya, es a prueba de fallos y resulta cada vez. Su mezcla de almidón y proteína la hace ideal para ligar...

Falafel

Esta receta de falafel es muy distinta al falafel comprado. Es por lejos más liviano y fresco ya que tiene más hierbas frescas que garbanzos, no quedan pesados, se pueden repetir sin culpa y...

Salsa de palta y menta

Esta salsa es muy fresca y va de maravilla con cosas fritas como falafel o para sándwiches de seitán. Ingredientes 1 tofu silken de 349 g 1 palta 1 cucharada de perejil picado 1...

Ensalada vegana de huevo

¿Alguna vez comieron esa ensalada de huevo duro molido con mayonesa? Bueno, esto es parecido, pero es mejor por dos motivos, uno, tiene muchas más cosas ricas, y dos, no se ha involucrado en...

Mantequilla de maní

¿Una receta es una receta cuando solo tiene 2 ingredientes y uno es opcional? Siento como que estoy haciendo trampa cuando una receta es tan fácil, pero en vez de enfocarme en la receta,...