¡Con esta receta cerramos el ciclo de recetas proteicas! La proteína del futuro es vegetal, y qué mejor manera que incluirla en más comidas de nuestro día. A la familia del Fudge, cocadas y Blondies se suma este delicioso Brownie de garbanzos, y me gusta mucho más que el de porotos negros, pruébenlo y agréguenlo a su arsenal de comidas proteicas para energizar su día y (auto)engañar(se) a quienes no les gusta comer legumbres.

Ingredientes

300 g de garbanzos cocidos sin sal
3 plátanos
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 g de cacao amargo
35 g de nueces a gusto

 

 

 

 

Paso 01

Molemos el plátano junto con los garbanzos y la vainilla hasta tener una crema pareja. Si no tienen procesador de alimentos pueden usar un pisa papas o un tenedor y MUCHA paciencia.

 

 

 

 

 

Paso 02

Agregamos el cacao y mezclamos bien.

 

 

 

 

 

 

Paso 03

Preparamos un molde con papel, encontré este papel nuevo que no cachaba, se me olvidó usar aceite y quedó impeque, si no lo queman le pueden sacar más de 3 usos.

 

 

 

 

 

Paso 04

Ponemos en el molde

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Decoramos con los frutos secos que estemos usando y horneamos a 180°C por 30 minutos.

 

 

 

 

 

Paso 06

Al insertar un palillo este debería salir seco.

 

 

 

 

 

 

Paso 07

Dejamos enfriar por completo, y cortamos en cuadritos. ¡Se mueren lo rico que queda! Aunque es la misma base que los Blondies proteicos, queda muy distinto.