Si no les gusta freír, estas donas horneadas son lo que necesitan. Son aromáticas y blanditas, además se ven bellísimas con el glaseado rosado, hecho sin colorantes, solo con frutillas. Si no tienen molde de donas, pueden usar cualquier moldecito pequeño que tengan, como de magdalenas, o incluso hacerlo como un queque.

Ingredientes

Masa
2 2/3 t de harina
2/3 t de azúcar granulada
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de nuez moscada molida
1 cucharaditas de sal
1 taza de leche vegetal
1/4 taza de aceite de canola
1/4 taza de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado
1 t de azúcar flor
3 frutillas
1 cucharadita de jugo de limón

Paso 01

Precalentamos el horno a 190°C/Número 5. Y enaceitamos un molde para donas, en realidad cualquier molde que tengan, pueden usar de mini muffin y hacer bolitas glaseadas, que quedan muy bien, o una dona gigante en un molde redondo de queque.

 

 

 

 

Paso 02

En un bowl grande mezclamos la harina, azúcar granulada, bicarbonato, sal y nuez moscada.

 

 

 

 

 

Paso 03

En un jarro mezclamos la leche vegetal, aceite, vinagre y esencia de vainilla.

 

 

 

 

 

 

Paso 04

Agregamos la mezcla líquida a la seca

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Mezclamos bien, sin batir.

 

 

 

 

 

 

Paso 06

La manera más fácil de poner las donas en un molde es con una manga. Para llenarla, la ponemos en un vaso.

 

 

 

 

 

Paso 07

Le ponemos un clip en la parte de atrás para que no chorree.

 

 

 

 

 

 

Paso 08

Traten que queden todas del mismo porte.

 

 

 

 

 

 

Paso 09

Horneamos por 10-12 minutos, comprobamos que están cocidas insertando un palillo, este debe salir seco.
Sacamos el molde del horno y dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar.

 

 

 

 

Paso 10

Ahora hacemos el glaseado. Molemos las frutillas con un poco de agua para hacer una pasta.

 

 

 

 

 

Paso 11

Agregamos el jugo de limón al azúcar y usamos 1 a 3 cucharaditas de pasta de frutillas, dependiendo de qué tan espesa esté vamos a necesitar más o menos, las vamos agregando de una por vez.

 

 

 

 

Paso 12

Untamos las donas en el glaseado, podemos agregar coco rallado o chispitas de colores.

 

 

 

 

 

Paso 13

Dejamos secar en una superficie limpia.

 

 

 

 

 

 

Paso 14

¡Que las disfruten!