Esta es una versión saludable de una receta regalona del sitio, las Galletas de Mantequilla de Maní, mientras no buscan emularlas, son un buen reemplazo completamente saludable, solo alimentos enteros, endulzada con fruta y tan sanitas que pueden comer todas las que quieran.

Ingredientes

250 g de dátiles sin carozo picados
100 g de avena
150 g de maní
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
Agua según necesidad

 

 

 

Paso 01

Ponemos en un procesador el maní y procesamos por un minuto hasta que comience a formarse una pasta.

 

 

 

 

 

Paso 02

Agregamos los dátiles, canela y vainilla y procesamos hasta que todo esté molido y comience a juntarse.

 

 

 

 

 

Paso 03

Agregamos la avena y procesamos un poco más.

 

 

 

 

 

 

Paso 04

La idea es que la mezcla se pegue un poco, si no es así podemos agregar una cucharada de agua, procesar y ver si ya se pega al presionarla con las manos.

 

 

 

 

 

Paso 05

Preparamos una plancha para horno con papel.
Hacemos bolitas de alrededor de una cucharada de masa y las redondeamos bien.

 

 

 

 

 

Paso 06

Cuando tengamos todas las bolitas presionamos las bolitas con un tenedor limpio hacia un lado luego a 90 grados de la marca original para formar un patrón.
Dejamos secar en un lugar seco por al menos 4 horas.

 

 

 

 

 

Paso 07

¡Que las disfruten!