No hay nada que me dé más gusto que hacer una receta ‘inclusiva’ y esta receta es exactamente una de esas.
Es un helado, cremoso y rico, alto en proteínas y con solo 3 ingredientes por lo que es ideal para:
Veganos que están con un presupuesto apretado
Deportistas que están luchando por incluir más proteína en su dieta
Abuelitos que también necesitan más proteína en su vida para no perder musculatura
Gente golosa
Gente que está evitando el azúcar
Gente a dieta, porque es sin azúcar y alto en proteínas
¿Ven que es para harta gente?

Ingredientes

4 plátanos maduros
6 cucharadas de mantequilla de maní*
1 cucharadita de canela molida

*Funciona con cualquier mantequilla de frutos secos. Pueden usar mantequilla de maní casera siguiendo esta simple receta.
En caso que sean malos para los cálculos, es 1 plátano por 1,5 cucharadas de mantequilla de maní por ¼ de cucharadita de canela, así saben cómo hacer el cálculo para arriba o para abajo.

Paso 01

Pelamos los plátanos y los ponemos en el congelador dentro de una bolsa con cierre o bien un tupper con tapa. Congelamos por al menos 4 horas. Mi recomendación es que compren plátanos maduros cuando están a precio reducido en la feria o mercado, compren hartos y congelen. De esa manera siempre van a poder hacer un helado cuando se les antoje.
Ponemos los plátanos picados en cuartos en un procesador de alimentos junto con la mantequilla de maní y la canela.

Paso 02

Procesamos hasta lograr una crema. Es posible que tengamos que abrir el procesador y empujar la mezcla hacia las aspas un par de veces.

Paso 03

Ponemos en un contenedor con tapa y congelamos por al menos 3 horas más.

Paso 04

¡A disfrutar!
Dura hasta 3 días congelado.