Esta es una mezcla de hierbas frescas y especias que vale la pena tener a mano en un salerito o especiero para ponérselo a todo. Ojo que todas las hierbas son secas.

Ingredientes

3 cucharadas de orégano
3 cucharadas de perejil
3 cucharadas de albahaca
1 cucharadita de romero
1 cucharada de estragón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ají de color
¼ cucharadita de pimienta negra

Ponemos todos los ingredientes en un frasco grande, batimos bien para que se mezcle ¡y listo! Lo guardan en un frasco con una etiqueta, o la foto de algún italiano de su preferencia para que no se les pierda 🙂
Batir bien antes de usar.
En el que hice yo solo usé los primeros 5 ingredientes, porque lo quería para pizza y sabía que no me iban a aguantar el ajo, además que le pongo mucha más pimienta fresca encima.
Si no es gusta algo, ¡lo pueden omitir, obviamente!
¿Para qué sirve, entonces? ¡Pizza! A mi hermana le gustó tanto que por ella subí la receta. En ensaladas queda de maravilla también, porque son sabores que van de maravilla juntos y mucho mejor con aceite de oliva, en las migas de pan italianas, las albóndigas de tofu también va bien. ¿Rollos de pizza? ¡También! Lo rico es que la combinación funciona tan bien por si misma que no tienen que pensar mucho, le ponen esto a todo y ya sabe rico 😀