Esta mayonesa es riquísima, alta en proteínas, fácil de hacer y como no usa aceite la pueden comer con toda confianza como parte de un plan de alimentación saludable.
Si no tienen tofu silken, pueden reemplazarlos por 1,5 t de porotos blancos cocidos y un poco de agua hasta logar la consistencia adecuada.

Ingredientes

1 paquete de 349 g tofu silken duro
¼ t de vinagre de arroz saborizado
1 cucharada de mostaza
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de eneldo
¼ cucharadita de cúrcuma
¼ cucharadita de pimienta

Paso 01

Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos

Paso 02

Procesamos hasta obtener una crema pareja.

Paso 03

Ponemos en un contenedor limpio y usamos para lo que queramos, dura hasta una semana refrigerada. ¡Que lo disfruten!