Gluten

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Pesto de palmitos

Apuesto a que nunca han comido pesto de palmitos. Bueno es que acabo de inventarlo porque pese a que amo los palmitos, es rico comerlos de maneras diferentes, así que se me ocurrió que...

Hummus de porotos hallados

No conocía estos porotos y se me ocurrió experimentar con ellos para hacer una de mis preparaciones favoritas: ¡Hummus! Los cociné desde secos remojando medio kilo de porotos en agua fresca desde la noche...

Muffins especiados

Seguimos con las recetitas saludables que aporten proteína y un par de puntos a su docena diaria. Estos muffins tienen una base de porotos, por lo que son altos en proteína, además tienen granos...

Salsa de berries

Esta salsa es una maravilla, tomada de “Comer para no Morir, el libro de cocina”, usa Salsa de Dátiles en vez de azúcar y queda deliciosa sobre helados de plátano, o la Galletota con...

Salsa de dátiles

Esta salsa va bien con todo, ¡y tiene tan solo 3 ingredientes! Es ideal para usarla en vez de azúcar para diferentes preparaciones como kétchup sin azúcar o bien para hacer la Salsa de...

Galletota con chips de chocolate

¿Qué es mejor que muchas galletas? ¡Una galleta enorme! Esta galletota es fácil de hacer, rica y versátil. Pueden usar chips de chocolate, chocolate picado o bien nibs de cacao para la versión cero...

Dip de 6 capas

Un dip colorido, que decora cualquier mesa y puede ser hecho según lo que tengan en casa, la idea es poner capas coloridas que se puedan diferenciar. ¡Acá les dejo mis sugerencias! Ingredientes Capa...

Crema ácida

Como la crema ácida pero casera, vegana y por si fuera todo bajísima en grasa ¡porque no tiene aceite agregado! Esta receta es versatilísima, aguanta todo tipo de hierbas frescas y puede ser usada...

Mayonesa sin aceite

Esta mayonesa es riquísima, alta en proteínas, fácil de hacer y como no usa aceite la pueden comer con toda confianza como parte de un plan de alimentación saludable. Si no tienen tofu silken,...

Ricota de tofu

Receta pensada en todos los que luchan con el tofu, es fácil, rápida, van a necesitar un procesador de alimentos, pero si tienen paciencia, la pueden hacer con un tenedor también. Esta ricota es...
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