All Posts By

Las Cocineras Metaleras

  • Home
  • Las Cocineras Metaleras

Papitas domingueras

Estas en realidad se llaman papas asadas con cremolata, que es una mezcla italiana de perejil, ajo y ralladura de limón que va soñada sobre las papas asadas, pero yo no pararía ahí, creo...

Tofu crema

Más que una receta, esta es una transformación, cómo transformar un trozo de tofu en una crema (tipo queso crema, de ahí el nombre) que les puede servir para rellenar sushis, sándwiches, bagels, o...

Tartitas de cebolla

Pueden hacer una tarta grande, o muchas pequeñas para un picadillo. Son deliciosas y muy fáciles de preparar. Ingredientes Masa 250g de harina 1 pizca de sal 125 g de margarina 50ml de agua...

Tarta de verano

Esta es una tarta fácil y rápida, con masa de galleta, una crema fresca y mucha fruta encima, ideal para tomar con tecito junto con las amigas y una buena conversación, qué más se...

Spaghetti al ajo con pesto cremoso

Esta es una pasta muy especial, es hecha con zapallito italiano, pero no piensen que me estoy volviendo crudi, ¡jamás! La salteamos con ajo para un plato tibio y reconfortante. Pueden usar pasta tradicional,...

THE CHEESECAKE

Si echan de menos comer un cheesecake ‘de verdad’, horneado, cremoso, espectacular. Esta es la receta que andaban buscando. Es una receta más complicada, porque imitar una textura que se logra con huevos y...

Tofu pimentón

Es como ese relleno de pimentón que recuerdan, pero sin animalitos 😊 Huele tan rico que me costó un mundo tomar las fotos del producto terminado, como pueden ver en la portada <3 Ingredientes...

Cachitos de matcha y pistacho

Estas galletitas son el acompañamiento perfecto para un Latte de Cúrcuma o un cafecito con leche de almendras. Endulzadas ligeramente con fruta estas galletas no son dulces, pero eso puede ser ‘solucionado’ bañándolas en...

Baba Ganush

Si no saben qué hacer con sus berenjenas, no busquen más allá que esta receta o la Berenjena alla Funghetto. Esta preparación árabe es una explosión de sabores y es maravillosa con chips de...

Galletitas para la hora del té

Hace mucho rato que andaba buscando una galletita para la hora del té que no fuera pura grasa, margarina o harina blanca, ¿no ven que ahora ando más sanita? Amo las Galletas de avena,...
MeLatte - Coffee break, catering